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泰北有别于其他地域的特色美食

观看 人 | 发布时间:2017-08-17 20:53

泰国北部以其奇特的地理情况和位置培育了这里有别于泰国其他处所的差异美食,泰北与寮国及缅甸为邻,持久以来泰北一直是独立的兰那泰王朝,在经验曾被缅甸及大城统治过的时代后,泰北成长出的特有文化,北部的咖喱一般味道比其他地域来的温和,内地尚有很多特产如Sai-Ua辣猪肉香肠,及脆猪皮和鱼饼等。不像中部住民喜爱香软米饭,泰北住民喜欢各类糯米饭,传统上他们会将糯米饭用手揉成小圆形,再搭配各类酱汁的菜吃。也可以看到一些受缅甸人影响广受接待的几道菜,如一种加有姜和罗望子及姜黄等做成的猪肉咖喱、用鸡蛋面及肉,上面加上切碎的青葱和莱姆片做成的咖喱汤Khao Soi。

泰北特色美食


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